Klebreis
Klebreis
Klebreis ist eine spezielle, kurzkörnige Reissorte, die beim
Kochen oder Dämpfen aneinander klebt und sehr nahrhaft
ist. In Indonesien und besonders auf Sumatra ist Klebreis
(nasi ...) sehr beliebt. Klebreis paßt gut zu Gerichten mit viel
Sauce. In Indonesien wird Klebreis auch in ausgehöhlten
Bambusröhren und in Bananenblättern gegart. Außerdem
eignet er sich zur Herstellung von Süßspeisen.
