Seewolf
Seewolf
Der Seewolf wird auch Katfisch , gestreifter oder gefleckter Seewolf und Steinbeißer genannt. Der langgestreckte Körper hat keine Schuppen, die Rückenflosse ist stachelstrahlig.
Sein dicker Kopf mit einem furchterregenden Gebiß sowie der ausgeprägte Schleim sind für ihn charakteristisch.
Seewölfe werden bis zu 1,20 m lang und gehören zu den beliebtesten Speisefischen.
Einkauf: Ganze Seewölfe werden tiefgefroren oder frisch, normalerweise ohne Kopf, aber auch in Filets oder in Scheiben angeboten. Ihr Fleisch ist fest und schmackhaft.
Vorsicht: Gefangene Seewölfe sind angriffslustig! Aus der Haut des gefleckten Seewolfs wird Leder hergestellt.
