Joachim Kaiser

Joachim Kaiser, ist mit dem Begriff "heimatverbunden" nur unzureichend beschrieben- seine Küche ist ohne die Donau-Ries-Landschaft in Bayrisch-Schawben gar nicht denkbar. Schon mit 22 Jahren, kurz nach der Lehre, übernahm der gemeinsam mit seiner Frau Evelin den Familienbetrieb der Kaisers.
Fortan entwickelt er einen klaren, produktbezogenen Stil, in dessen Mittelpunkt regionale Erzeugnisse stehen.
"Nicht nur beim Wein" meint der Mitbetründer der deutschen Jeunes Restauranteurs, "auch für andere Lebensmittel spielt das Terroir eine wichtige Rolle".

Kontakt:

Wirtshaus Meyers Keller
Joachim Kaiser (Inhaber)
Marienhöhe 8
86720 Nördlingen
Telefon 09081/4493
E-Mail
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