Christian Lohse
Er verzaubert seine Gäste im Fischers Fritz mit köstlichen Kreationen aus der Fisch- und Meereswelt. Ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen und 19 Gault-Millau-Punkten für seine Kochkünste im Fischers Fritz. Nach seiner Beschäftigung im Schlosshotel „Vier Jahreszeiten“ im Grunewald, wo er für das Restaurant einen Michelin-Stern und 16 Punkte im Gault Millau erkochte, kredenzt er für den gaumenfreudigen Gast nun mit ganz eigener Handschrift moderne französische Küche im FISCHER FRITZ. Erlernt hat Christian Lohse seine Künste direkt in Frankreich, wo er für das Zwei-Sterne-Restaurant „Charles Barrier“ in Tours sowie das „Guy Savoy“ mit drei Sternen in Paris tätig war. Die ersten Schritte seiner Karriere macht er als Auszubildender im Restaurant „Jean Pierre Billoux“ in Dijon. Des Weiteren ehrte "Berlin Partner" Christian Lohse als "Berliner Meisterkoch 2009".
Kontakt:
Fischers Fritz im The Regent Berlin
Charlottenstraße 49
10117 Berlin-Mitte
Tel. +49 (0) 30-20 33 63 63
Fax +49 (0) 30-20 33 61 19
E-Mail
Website
Öffnungszeiten:
Montag - Sonntag
Frühstück 06.30 - 10.30 Uhr
Langschläferfrühstück 10.30 - 11.30 Uhr
Lunch 12.00 - 14.00 Uhr
Dinner 18.30 - 22.30 Uhr
