Weihnachtsmenue - "Molekularküche"
Rote-Bete-Schaum mit Meerrettich Raffiniert | Braucht etwas Kochgeschick Zutaten (Einkaufsliste) für 4 Personen: Rote-Bete-Schaum: 300g Rote Bete (Frisch) etwas Weissweinessig 10 Körner Kreuzkü...
Weihnachtsmenue - "Upperclass"
Kraftbrühe mit Pfifferlingen Raffiniert | Braucht viel Zeit Zutaten (Einkaufsliste) für 4 Personen 1 kg Knochen von Reh und Hirsch 2 Bund Suppengrün 1 kleine Petersilienwurzel 50 g Butterschmal...
Weihnachtsmenue – „Hausmannskost“
Flädlesuppe Für Ungeübte | Preiswert Zutaten (Einkaufsliste) für 4 Personen 1 1/2 l Fleischbrühe 400 g Rindfleisch (Brust) 1 Bund gemischte Kräuter (Kerbel, Schnittlauch, Petersilie) 100 g Meh...
