Nieren vorbereiten
Nieren vorbereiten
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Die Nieren waagrecht halbieren. Mit einem spitzen Messer alle Häutchen und harten Röhren aus dem Inneren herausschneiden. Die Nieren mit kaltem Wasser bedecken. 40 Minuten stehenlassen. Das Wasser dabei etwa alle 15 Minuten erneuern. |
