Paella
Paella
|
Hähnchenstücke, Würstchen, Schwein-, Lammfleisch und Tintenfischstücke bei mittlerer Hitze im Öl anbraten. Vorbereitete Zwiebel, Knoblauchzehe und Paprika dazugeben. |
|
Nach 5 Minuten Reis dazugeben und anziehen lassen, bis er glasig wird. |
|
Gehäutete Tomaten, Tomatenpüree und gewürfelten Fisch unter die Paella mischen und nach drei Minuten mit Brühe aufgießen. Bohnen, Erbsen und Artischocken dazugeben und würzen. |
| Scampi und Garnelen auf den Reis legen, Muscheln am Rand verteilen, noch etwa 15 Minuten kochen lassen, eventuell Reis nachwürzen. |
