Hähnchen Kalio-Padang
Zutaten:
½ Hähnchen
4 Gläser oder 1000cc Kokosnussmilch
5 Charlotten
3 Knoblauchzehen
3 Eßl. Sambal Olek
2 Kemiri (Gewürz vom Lichtnussbaum)
1/3 Tl. Kurkuma · 1 Tl. Ingwer
2 Zitronenblätter
1½ Tl. Salz
Zubereitung:
Das Hähnchen säubern und in kleine Stücke teilen. Alle Zutaten mischen und zum kochen bringen, dann die Hähnchenteile dazu geben. Das Ganze solange kochen, bis die Kokosnussmilch zu einer Soße reduziert ist. Mit Reis servieren.
für 2 Personen
