Gefüllte Papaya mit Thun und Dill
Gefüllte Papaya mit Thun und Dill
Schnell | Raffiniert | Für Gäste
Gefüllte Papaya mit Thun und Dill
Zutaten für 4 Personen
1 Dose Thunfisch, naturell (etwa 200 g
netto)
1 kleine Zwiebel
2 Tomaten
100 g tiefgekühlte Erbsen (etwa 1
Tasse)
Salz
1 Bund Dill
1 unbehandelte Limette oder Zitrone
100 g saure Sahne
75 g Salatmayonnaise
1 Teelöffel Senf
weißer Pfeffer, frisch gemahlen
2 reife Papayas
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Pro Portion ca.: 1200 kJ/ 290 kcal
13 g Eiweiß
21 g Fett
11 g Kohlenhydrate
1) Den Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken. Die Zwiebel fein würfeln. Die Tomaten überbrühen,
häuten, entkernen und die Stielansätze entfernen. Das Fruchtfleisch würfeln. Die Erbsen in
Salzwasser etwa 7 Minuten garen, abtropfen lassen. Den Dill waschen, 4 kleine Zweige zur Seite
legen, den Rest hacken.
2) Die Schale einer halben Limette abraspeln, die Limette auspressen. Den Thunfisch, die Zwiebeln
und Tomaten, die Erbsen, die Limettenschale und 1 Eßlöffel von dem Saft mit der sauren Sahne, der
Mayonnaise, dem Senf und dem gehackten Dill mischen, salzen und pfeffern. Etwa 30 Minuten kühl
stellen.
3) Die Papayas halbieren, die Kerne auskratzen (einige zum Garnieren aufheben), die Innenhaut
entfernen.
4) Das Fruchtfleisch mit dem restlichen Limettensaft beträufeln. Die Thunfischmasse in die Höhlung
der Papayahälften füllen. Mit einigen Kernen und Dillzweigen garnieren.
Dazu Toast servieren.
Zutaten für 2 Personen
1/2 Dose Thunfisch, naturell (etwa
100 g)
1/2 kleine Zwiebel
1 Tomate
50 g tiefgekühlte Erbsen (etwa 1
Tasse)
Salz
1/2 Bund Dill
1/2 unbehandelte Limette oder Zitrone
50 g saure Sahne
35 g Salatmayonnaise
1/2 Teelöffel Senf
weißer Pfeffer, frisch gemahlen
1 reife Papaya
Zutaten für 8 Personen
2 Dosen Thunfisch, naturell (je etwa
200 g)
2 kleine Zwiebeln
4 Tomaten
200 g tiefgekühlte Erbsen (etwa 1
Tasse)
Salz
2 Bund Dill
2 unbehandelte Limetten oder Zitronen
200 g saure Sahne
150 g Salatmayonnaise
2 Teelöffel Senf
weißer Pfeffer, frisch gemahlen
4 reife Papayas
