Ente mit Sauerkirschen
Für Ungeübte | Für Gäste | Raffiniert Ente mit Sauerkirschen Zutaten für 4 Personen 1 küchenfertige Ente (etwa 1,6 kg) 50 g weiche Butter Salz Pfeffer, frisch gemahlen 1 kg Sauer...
>>> mehr
Entenbrust mit Honigsauce
Gut vorzubereiten | Raffiniert | Für Ungeübte Entenbrust mit Honigsauce Zutaten für 4 Personen 4 Entenbrustfilets (je etwa 150 g) 3 Eßlöffel flüssiger Honig 3 Eßlöffel heißes Wasser ...
>>> mehr
Entenbrust mit Möhren und Mandeln
Gut vorzubereiten | Für Gäste | Raffiniert Entenbrust mit Möhren und Mandeln Zutaten für 4 Personen 4 Entenbrustfilets (je etwa 150 g) schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Teelöffel ge...
>>> mehr
Exotische Entenbrust
Raffiniert | Für Gäste | Für Ungeübte | Macht wenig Arbeit Exotische Entenbrust Zutaten für 4 Personen 1 Limette 1 grüne Chilischote 1 Stück frischer Ingwer (etwa 40 g) 1 kleine Zwi...
>>> mehr
Gefülltes Kirchweihganserl
Für Gäste | Raffiniert Gefülltes Kirchweihganserl Zutaten für 6 Personen 800 g Maronen 500 g säuerliche, mittelgroße Äpfel (Boskop) Saft von 1 Zitrone 2 Eßlöffel Butter Salz ...
>>> mehr
Geschmorte Ente mit acht Kostbarkeiten
Braucht etwas Zeit | Für Gäste Geschmorte Ente mit acht Kostbarkeiten Zutaten für 4 Personen 6 getrocknete chinesische Morcheln 6 getrocknete Tongupilze 50 g getrocknete Lilienknospen ...
>>> mehr
Kohlrouladen mit Entenfleischfüllung
Raffiniert | Für Gäste Kohlrouladen mit Entenfleischfüllung Zutaten für 4 Personen 1 mittelgroßer Weißkohlkopf (etwa 1500 g) Salz 1 1/2 altbackene Brötchen 1 Flugentenbrustfilet...
>>> mehr
Peking-Ente
Für Gäste | Braucht etwas Zeit | Berühmtes Gericht Peking-Ente Zutaten für 6 Personen 1 Ente (küchenfertig, etwa 2 kg) Salz Essig 5 Eßlöffel Reiswein 1 Eßlöffel Honig 2 Eßlöff...
>>> mehr
Pochierte Entenbrust
Für Gäste | Schnell | Raffiniert Pochierte Entenbrust Zutaten für 4 Personen 4 Wildentenbrüstchen (ausgelöst je etwa 100 g) schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 2 kleine Zucchini ...
>>> mehr
