Wackelpeter mit Dickmilch
Wackelpeter mit Dickmilch
Preiswert | Ideal für Kinder | Gut vorzubereiten
Zutaten für 4 Personen
450 ml Dickmilch
50 g Sahne
100 g Zucker
1/2 Zitrone, unbehandelt
1 Päckchen weiße Gelatine
350 g Beeren zum Verzieren
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kühlzeit: 6 Stunden
Pro Portion ca.: 1100 kJ/ 260 kcal
6 g Eiweiß
8 g Fett
36 g Kohlenhydrate
1) Die Dickmilch mit der Sahne und 75 g Zucker gut verrühren. Die Zitrone heiß abwaschen, etwa 1
Teelöffel Schale abreiben, Zitrone auspressen. Saft und Schale unter die Dickmilch rühren.
2) Die Gelatine nach Packungsangabe einweichen, in ganz wenig Wasser bei milder Hitze auflösen
und unter die Dickmilch mischen. In eine kalt ausgespülte Puddingform oder, noch schöner, in
Portionsförmchen füllen und mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
3) Zum Servieren die Form oder die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen und den Wackelpeter
auf eine Platte oder auf Tellerchen stürzen.
4) Die Beeren waschen, abtropfen lassen und in dem restlichen Zucker wenden, den
Dickmilch-Wackelpeter damit garnieren.
Zutaten für 2 Personen
225 ml Dickmilch
25 g Sahne
50 g Zucker
1/4 Zitrone, unbehandelt
1/2 Päckchen weiße Gelatine
175 g Beeren zum Verzieren
Zutaten für 8 Personen
900 ml Dickmilch
100 g Sahne
200 g Zucker
1 Zitrone, unbehandelt
2 Päckchen weiße Gelatine
700 g Beeren zum Verzieren
