Melonensalat
Melonensalat
Schnell | Kalorienarm | Gut vorzubereiten | Für Ungeübte
Zutaten für 4 Personen
1 Honigmelone
400 g Wassermelone
2 Eßlöffel Apfeldicksaft
3 Eßlöffel Zitronensaft
3 Eßlöffel Pfefferminzlikör
4 Zweigspitzen von Pfefferminze
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Pro Portion ca.: 480 kJ/ 110 kcal
2 g Eiweiß
1 g Fett
26 g Kohlenhydrate
1) Die Honigmelone halbieren, von beiden Melonensorten die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch
mit einem Kugelausstecher oder mit einem kleinen Löffel auslösen.
2) Den Apfeldicksaft mit dem Zitronensaft und dem Likör verrühren und mit den Melonenkugeln
mischen.
3) Den Salat in vier Portionsschalen anrichten. Die Pfefferminze abbrausen, trockentupfen und den
fertigen Salat damit garnieren.
Zutaten für 2 Personen
1/2 Honigmelone
200 g Wassermelone
1 Eßlöffel Apfeldicksaft
1 1/2 Eßlöffel Zitronensaft
1 1/2 Eßlöffel Pfefferminzlikör
2 Zweigspitzen von Pfefferminze
Zutaten für 8 Personen
2 Honigmelonen
800 g Wassermelone
4 Eßlöffel Apfeldicksaft
6 Eßlöffel Zitronensaft
6 Eßlöffel Pfefferminzlikör
8 Zweigspitzen von Pfefferminze
