Kokos-Kiwi-Müsli
Kokos-Kiwi-Müsli
Für Ungeübte | Schnell
Zutaten für 4 Personen
100 g Kokosraspel
1 Orange
3 Eßlöffel Apfeldicksaft
1/4 Teelöffel Ingwerpulver
4 Kiwis
75 g Rosinen
100 g gemischte Vollkornflocken
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Pro Portion ca.: 1100 kJ/ 260 kcal
5 g Eiweiß
5 g Fett
51 g Kohlenhydrate
1) Etwa 2 Eßlöffel von den Kokosraspeln in einer trockenen Pfanne goldgelb rösten, wieder
herausnehmen und beiseite stellen.
2) Die übrigen Kokosraspel in eine Schüssel geben, mit 200 ml warmem Wasser übergießen, etwa 10
Minuten quellen lassen. Dann in einem sauberen Küchentuch gut ausdrücken, die abtropfende Milch
auffangen.
3) Die Orange auspressen, den Saft mit der Kokosmilch, dem Apfeldicksaft und dem Ingwerpulver
verrühren.
4) Die Kiwis schälen. 2 Früchte klein würfeln, die beiden anderen in Spalten schneiden. Die Rosinen
heiß abspülen und abtropfen lassen.
5) Die Rosinen mit den Vollkornflocken und den Kiwiwürfeln mischen und in Schälchen verteilen. Die
Kokosmilch darüber gießen, die Kiwispalten darauf arrangieren, die gerösteten Kokosraspel
aufstreuen.
Zutaten für 2 Personen
50 g Kokosraspel
1/2 Orange
1 1/2 Eßlöffel Apfeldicksaft
1/8 Teelöffel Ingwerpulver
2 Kiwis
40 g Rosinen
50 g gemischte Vollkornflocken
Zutaten für 8 Personen
200 g Kokosraspel
2 Orangen
6 Eßlöffel Apfeldicksaft
1/2 Teelöffel Ingwerpulver
8 Kiwis
150 g Rosinen
200 g gemischte Vollkornflocken
