Grießnocken mit Himbeersauce
Grießnocken mit Himbeersauce
Für Ungeübte | Ideal für Kinder | Schnell | Preiswert
Zutaten für 4 Personen
1/2 l Milch
1 Prise Salz
2 Eßlöffel Butter
150 g Grieß
2 Eier
1 Päckchen Vanillinzucker
6 Eßlöffel Kokosflocken
etwas abgeriebene Schale einer
unbehandelten Zitrone
4 Eßlöffel Zucker
300 g Himbeeren, frisch oder
tiefgefroren
Fett für die Form
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Pro Portion ca.: 2700 kJ/ 650 kcal
13 g Eiweiß
24 g Fett
90 g Kohlenhydrate
1) In einem Topf die Milch mit dem Salz aufkochen, die Butter dazugeben und den Grieß unter
ständigem Rühren einstreuen. Den Topf von der Kochstelle nehmen und die Eier, den Vanillinzucker, 3
Eßlöffel Kokosflocken, die Zitronenschale und 2 Eßlöffel Zucker einrühren und etwa 5 Minuten stehen
lassen.
2) Eine feuerfeste Form ausfetten. Von der Grießmasse mit einem angefeuchteten Eßlöffel Nocken
abstechen und diese in die Form legen. Den Backofen auf 250 ° vorheizen.
3) Die frischen Himbeeren waschen und abtropfen lassen. In einem Topf mit etwas Wasser aufkochen,
umrühren. Tiefgefrorene Himbeeren direkt in den Topf geben und unter Rühren aufkochen. Mit dem
restlichen Zucker süßen.
4) Die Himbeersauce um die Grießnocken herum gießen und mit den restlichen Kokosflocken
bestreuen. Im Backofen (Mitte) etwa 6 Minuten überbacken.
Schmeckt auch mit anderen Beeren gut.
Zutaten für 2 Personen
1/4 l Milch
1 Prise Salz
1 Eßlöffel Butter
75 g Grieß
1 Ei
1/2 Päckchen Vanillinzucker
3 Eßlöffel Kokosflocken
etwas abgeriebene Schale einer
unbehandelten Zitrone
2 Eßlöffel Zucker
150 g Himbeeren, frisch oder
tiefgefroren
Fett für die Form
Zutaten für 8 Personen
1 l Milch
2 Prisen Salz
4 Eßlöffel Butter
300 g Grieß
4 Eier
2 Päckchen Vanillinzucker
12 Eßlöffel Kokosflocken
etwas abgeriebene Schale einer
unbehandelten Zitrone
8 Eßlöffel Zucker
600 g Himbeeren, frisch oder
tiefgefroren
Fett für die Form
