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Kochbuch für Geniesser

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Willkommen ...

Hier werden Sie in verschiedenen Hauptgruppen geordnet, mehr als 10.000 Rezepte und Küchentipps von mir finden. Die Rezepte sind noch nicht alle eingestellt und werden täglich wachsen.

Küchenchef G.Fritz

Ich werde Sie in die Geheimnisse der Profiköche einführen und Ihnen hoffentlich Geschmack auf eine "frische Küche" machen.
Denn frische Rohprodukte und die Liebe und der Respekt zu den einzelnen Lebensmitteln, sind das A und O eines gelungenen Erlebnis und Gaumenfreude.
Ihr
Guido Fritz

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News:

Molekulare Küche - Ein neuer Trend? Als FERRAN ADRIA, der katalanische Drei-Sterne-Koch vom El Bulli in Roses, zu Beginn des neuen Jahrtausends in Hamburg erstmals seine Espumas vorstellte, reagierte die deutsche Kollegenwelt gespalten. Die einen schwärmten begeistert vom luftig-leichten Geschmackserlebnis - Mehr ....

Community Unsere Highlights in unserem Club: 1. Ausgewählte Mitglieder (NUR Küchenchefs; Patissiers; Sous Chefs). 2. Kostenlose Fortbildungskurse ( vier Veranstaltungen im Jahr), sonst stark verbilligt. 3. Eigene kostenlose E-Mailadresse mit @chefheads.eu Endung. 4. Desweiteren Hilfestellung für Kollegen, die noch nicht so viel Erfahrung haben. 5. Ein Experten-Portal mit "Dozenten" aus unseren Reihen für spezielle Themen, wie Molekularküche; HACCP & Hygiene; Kräuterküche (Hildegard von Bingen); Personalwesen; Event-Catering und vieles mehr. 6. Ihr könnt Eure eigenen Stammtische im Kalender anlegen und Kollegen dazu einladen. Präsentiert Euch mit Euren speziellen Qualifikationen oder Eurer Homepage. 7. Macht kostenlos Werbung für Euch, Euer Lokal, Restaurant oder Hotel. Wir sind im Chef-Heads-Club nur unter Gleichgesinnten und kennen die Probleme und Nöte aus eigener Erfahrung.

Kochen Hier finden Sie meine Lieblingsrezepte von der Vorspeise, über Suppe und Hauptgang, bis zum Dessert und fast alle Rezepte sind mit Foto ...mehr(Fotoquelle aus Data Becker 400.000 Cliparts & Fotos)

Kuchen & Gebäck Hier finden Sie die feinsten Torten und Gebäcksorten, ob Weihnachtsbäckerei oder nur für das Süße zwischdurch ....mehr(Fotoquelle aus Data Becker 400.000 Cliparts & Fotos)

Basics Informationen, Wissenswertes und Einkauftipps über Wurst & Fleisch, Geflügel & Wild, Fisch & Meeresfrüchte bis hin zu Milchrodukten und Kräutern ...mehr(Fotoquelle aus Data Becker 400.000 Cliparts & Fotos)

Kochschule Hier finden Sie Step-by-Step-Anleitungen mit Bild zum Thema Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse, Nudeln und Backen zum nachmachen. Weiter finden Sie eine Übersicht der Kochtechniken ...mehr(Fotoquelle aus Data Becker 400.000 Cliparts & Fotos)

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Forum Hallo Kochkolleginnen, Kollegen, Hausfrauen, Hobbyköchinnen und Hobbyköche. Vielen Dank für den Besuch auf meiner Homepage, hier sind Sie Richtig. Ich hoffe doch sehr das unser Köche-Forum rege genutzt wird. Hier können Sie Ihre Fragen und Antworten finden. Also los, Schreiben Sie!

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